レンジで簡単！レンコンのきんぴら

【材料】

レンコン ２００ｇ
★ごま油 大さじ１
★しょうゆ 大さじ１と２分の１

★砂糖 大さじ１

★みりん 大さじ１

七味唐辛子、胡麻


* レンコンは 縦に半分か４分の１に切って 薄く 切る

酢水にさらしてざるに上げておく

* ★印の調味料を全部 混ぜておく


* 耐熱性のボウルにレンコンと調味料を入れ 全体に調味料がからまるように混ぜる


*ふんわりとラップをかけて レンジで３分

*一回 レンジから取り出して 全体をかき混ぜて 再びレンジで２分


お好みで 七味唐辛子や胡麻を振って
出来上がり♪

レンコンは ビタミンC、鉄分、タンニン、カリウム、など栄養価に富んだ食物です

血液浄化作用があり、増血作用もあります

レンコンをひとくちかじると糸ひきますよね
それが食物繊維です(整腸作用)


女性の方々は 進んで採りたい食品ですね